栗と無花果。

グラマシーニューヨーク
「和栗のモンブランと、イチジクのタルト」
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左／和栗のモンブラン　　１個６８２円
　評価：★★★★☆
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右／イチジクのタルト　　１個５２５円？（記録なし）
　評価：★★★☆☆
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記号解説：
★★★★★……ものすごくおいしい。おすすめ！
★★★★☆……普通においしい。まぁ、おすすめ。
★★★☆☆……普通。
★★☆☆☆……好きじゃない。勧めはしない。
★☆☆☆☆……おいしくない。
☆☆☆☆☆……ありえない。
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グラマシーのケーキは、私のブログでは、
頻繁に登場していますが、
その最大の理由は、見た目の美しさ、です。
やっぱり、ブログに載せるなら、
ルックスのいいもののほうが、いいですもんね。
今回の、２種のケーキも、
なかなかキレイでしょ？？
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ただ、味のほうは、
見た目通りおいしい、とは、
行かないことも、ままある感じがします。
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今回の場合。
モンブランは、なかなかおいしかったですね。
ただ、焼きメレンゲの上に、クリームがあって、栗があって、
その上に、マロンクリームをパスタみたいに棒状に・・・って、
実は、あまりにも定番なんですよね。
ま、ここのケーキ、基本をしっかり守ったおいしさ、
というのが、よさでもあるのでしょうが。
でも、競争の厳しいモンブランの世界では、
５つ星は、ちょっと難しいでしょう。
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問題は、イチジクのタルト、です。
ケーキとしては、おいしいですよ。
でも・・・イチジクの味が、しないんです。
とにかく、全体に甘みが強すぎて、
素材の味を、消してしまっています。
この見た目で、イチジクの味がしないのは、
ガッカリでしょ？？
甘さのバランスは重要です。
もともとグラマシーは、甘みが強いほうですが、
時と場合で、使い分けなければ。
ファンゆえに、反省して欲しいものだと、
強く感じた品でした。
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さ、なな。
イチジク、いかがでしょ？（笑）
やけに、真剣な眼差しですねぇ！（笑）
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（終）
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大きな写真を添付している、私のヤフーでの日記はこちら↓
http://blogs.yahoo.co.jp/rick206xs